Наши услуги
ОПЕРАЦИОННЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ
- Анализ операционных затрат ресторана
- Анализ продаж
- Анализ степени мотивации персонала и развитие организационной структуры
- Бухгалтерская и юридическая консультация
- Консультация и оценка финансовой целесообразности ресторана
- Консультация по обслуживанию клиентов
- Консультирование по вопросам продовольственной безопасности
- Подбор квалифицированного персонала
- Предоставление услуги “тайный покупатель” mystery shopping
- Применение лучших практик и осуществление стратегического планирования для новых ресторанов, а также совершенствование и/или реорганизация существующих операций
- Развитие организационной инфраструктуры, мониторинг проводимых операций
- Разработка систем, стандартов и инструментов менеджмента
- Трейнинги для управляющего и обслужащего персонала, развитие персонала, проведение мастер-классов
- Управление поставок в том числе, поиск поставщиков сырья внутреннем и международном рынке, развитие системы логистики
- Экспериментальное тестирование новых продуктов, стандартов обслуживания и систем менеджмента